Tercer Taller de cuina intercultural

Avui hem acabat els segons tallers de cuina intercultural que s'han organitzat des de l'IES Flix. Avui Nancy ens ha cuinat "Ceviche", un plat típic de l'Equador elaborat amb gambetes, peix, ceba, llimona, taronja, tomata, primentó, panís o canguil, plàtan fregit o patacones i una salsa picant. Un gust diferent al que estem acostumats a menjar, però molt bo i molt refrescant.



Ens ha parlat de la cultura equatoriana i també de la cultura i llengua quítxues, idioma que coneix però que no parlen el seus fill i filles. Actualment, al seu país s'està lluitant perquè torni a ser una llengua oficial, i per això s'està ensenyant a la gent jove perquè no es perdi, perquè fins no fa gaire era una llengua desprestigiada i menyspreada.
Ens ha dit algunes paraules: Imayna (hola), ataito (adéu) i algunes altres.
Si voleu conèixer més aquesta llengua, podeu entrar a la pàgina web de l'IES Tarradell.